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首頁 > 職高專業 > 食品餐飲類
行業
類別
中餐烹飪與營養膳食專業
  • 中餐烹飪與營養膳食專業
  • 專業介紹：本專業培養符合現代餐飲業要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝（包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等），...
  • 招生對象：初中學生 專業學制：3年制 
食品生物工藝專業
  • 食品生物工藝專業
  • 專業介紹：培養能從事食品生物領域的生產與技術管理工作的高級技術應用性專門人才。...
  • 招生對象：初中學生 專業學制：3年制 
中西式面點專業
  • 中西式面點專業
  • 專業介紹：本專業培養德、智、體、美全面發展,具有良好職業道德和人文素養,掌握中西面點工藝專業所必需的文化知識、現代烹飪專業理論知識,...
  • 招生對象：初中學生 專業學制：3年制 
烹飪專業
  • 烹飪專業
  • 專業介紹：培養掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養分析與營養配餐，以及餐飲業管理的高級技...
  • 招生對象：初中學生 專業學制：3年制 
西餐烹飪專業
  • 西餐烹飪專業
  • 專業介紹：本專業主要面向各級各類提供西餐服務的五星級賓館、飯店和西餐廳等企事業單位，培養能從事西餐烹飪的一線工作，具有職業生涯發展...
  • 招生對象：初中學生 專業學制：3年制 
食品加工與檢驗專業
  • 食品加工與檢驗專業
  • 專業介紹：掌握化學分析操作技能及微生物培養知識、生物分離與純化技術；掌握儀器分析、藥物檢驗及藥物制劑等技術；掌握生物生化制藥合成技...
  • 招生對象：初中學生 專業學制：3年制 
西式烹飪專業
  • 西式烹飪專業
  • 專業介紹：培養掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養分析與營養配餐，以及餐飲業管理的高級技...
  • 招生對象：初中學生 專業學制：3年制 
中式烹飪專業
  • 中式烹飪專業
  • 專業介紹：培養掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養分析與營養配餐，以及餐飲業管理的高級技...
  • 招生對象：初中學生 專業學制：3年制 
中餐膳食烹飪與營養專業
  • 中餐膳食烹飪與營養專業
  • 專業介紹：符合現代餐飲業要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝（包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等），具有較強的...
  • 招生對象：初中學生 專業學制：3年制 
食品質量與安全專業
  • 食品質量與安全專業
  • 專業介紹：畢業后可到全國各級食品衛生監督部門、食品企業、社區的食品營養與安全服務部門、餐飲業及教學、科研等單位從事食品生產、食品營...
  • 招生對象：初中學生 專業學制：3年制 
川菜專業
  • 川菜專業
  • 專業介紹：以培養川菜名廚、大廚、廚師長、行政總廚、高級烹飪人才為目標，培養能夠熟練制作傳統川菜、餐飲管理、酒店管理等相關知識的復合...
  • 招生對象：初中學生 專業學制：3年制 
西點專業
  • 西點專業
  • 專業介紹：本專業培養具有大專文化程度，德、智、體全面發展、能適應市場經濟條件下各種類型的西點企業的服務與管理人員。要求既掌握本專業...
  • 招生對象：初中學生 專業學制：3年制 
川菜主廚專業
  • 川菜主廚專業
  • 專業介紹：以培養川菜名廚、大廚、廚師長、行政總廚、高級烹飪人才為目標，培養能夠熟練制作傳統川菜、餐飲管理、酒店管理等相關知識的復合...
  • 招生對象：初中學生 專業學制：3年制 
西餐主廚專業
  • 西餐主廚專業
  • 專業介紹：培養擁護黨的基本路線,適應生產、建設、管理、服務第一線需要的德、智、體、美等方面全面發長的高等技術應用性專門人才,學生應在...
  • 招生對象：初中學生 專業學制：3年制 
中西餐主廚專業
  • 中西餐主廚專業
  • 專業介紹：培養掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養分析與營養配餐，以及餐飲業管理的高級技...
  • 招生對象：初中學生 專業學制：3年制 
食品加工技術專業
  • 食品加工技術專業
  • 專業介紹：食品加工技術專業培養具有化學、食品工程技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術、品質控制和工程設計等方面工作的食品工程技...
  • 招生對象：初中學生 專業學制：3年制 
西餐制作與管理專業
  • 西餐制作與管理專業
  • 專業介紹：西餐工藝專業培養適應生產、建設、管理、服務第一線需要的德、智、體、美等方面全面發長的高等技術應用性專門人才，學生應在具有...
  • 招生對象：初中學生 專業學制：3年制 
烹飪工藝與營養專業
  • 烹飪工藝與營養專業
  • 專業介紹：烹飪工藝與營養專業學生主要學習烹飪原料熔點沸點的測定、面粉的面筋含量的測定、烹飪原料組織結構觀察、烹飪原料主要種類特征識...
  • 招生對象：初中學生 專業學制：3年制 
中西餐烹飪專業
  • 中西餐烹飪專業
  • 專業介紹：培養掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養分析與營養配餐，以及餐飲業管理的高級技...
  • 招生對象：初中學生 專業學制：3年制 
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